A utilização de aditivos alimentares é um “ajuste fino” na dieta dos animais
No mundo da pecuária, a busca por alternativas que melhorem a saúde do rebanho e aumentem o desempenho produtivo é constante. Os aditivos alimentares desempenham um papel importante nesse processo, oferecendo uma série de benefícios quando usados de forma estratégica. Mas será que vale a pena investir neles? Vamos entender o que são os aditivos, quais os principais tipos e como podem contribuir para a produção de carne e leite de qualidade.
O que são aditivos alimentares?
Aditivos são substâncias adicionadas à alimentação animal com o objetivo de melhorar o desempenho, a saúde e a eficiência da digestão dos animais. Eles podem ter diversas funções, como melhorar a qualidade da ração, prevenir doenças, aumentar a produção de leite e carne, ou até mesmo otimizar o uso dos nutrientes presentes na dieta.
Tipos de aditivos e seus benefícios
Ionóforos
Os ionóforos são antibióticos que atuam de forma seletiva no rúmen, direcionando sua ação para as bactérias produtoras de ácido lático e metano. A monensina é o ionóforo mais utilizado no Brasil e tem como principal benefício melhorar o ambiente ruminal e o desempenho animal. Ao reduzir a produção de metano, além de otimizar a digestão, ele também contribui para a eficiência alimentar, resultando em melhor conversão de alimentos.
Adsorventes de micotoxinas
Esses aditivos são substâncias que neutralizam ou imobilizam as micotoxinas presentes na alimentação, que são produzidas por fungos em forragens e grãos. As micotoxinas podem prejudicar a saúde e o desempenho dos animais, afetando o crescimento e a produção. Com os adsorventes, a presença dessas toxinas é minimizada, protegendo o rebanho de seus efeitos negativos.
Probióticos e enzimas
Probióticos são microrganismos benéficos que ajudam a melhorar o equilíbrio da microbiota ruminal, favorecendo o crescimento de bactérias benéficas. Já as enzimas auxiliam na digestão e absorção de nutrientes, promovendo um ambiente ruminal mais saudável. Juntos, eles ajudam a eliminar substâncias tóxicas, como o lactato, e melhoram a digestão, resultando em melhor aproveitamento dos nutrientes pela dieta.
Lipídeos
A inclusão de lipídeos, como as “gorduras protegidas”, tem como objetivo aumentar a densidade energética da dieta. Essas gorduras passam inertes pela fermentação ruminal e são absorvidas diretamente pelo intestino. Esse aumento na densidade energética pode ser especialmente benéfico em situações de alta produção de leite ou quando os animais precisam de uma fonte concentrada de energia.
Tamponantes
Essas substâncias ajudam a neutralizar os ácidos produzidos no processo digestivo. O bicarbonato de sódio é o tamponante mais utilizado, especialmente em dietas de vacas leiteiras. Ele é importante para manter o pH ruminal equilibrado, evitando a acidez excessiva e melhorando o ambiente ruminal, o que pode resultar em um melhor desempenho e maior produção de leite.
Biotina
A biotina, uma vitamina do complexo B, é conhecida por suas propriedades benéficas para a saúde dos cascos dos animais. Além disso, ela pode contribuir para o aumento da produção de leite, promovendo o bem-estar geral dos animais, o que também impacta positivamente no desempenho produtivo.
Quando utilizar aditivos na alimentação?
O uso de aditivos deve ser feito de maneira estratégica e com orientação técnica. Embora eles possam trazer benefícios significativos, o seu uso indiscriminado pode ser prejudicial e até resultar em desperdícios ou desequilíbrios na dieta. Por isso, é fundamental que a introdução de aditivos seja considerada com base nas necessidades específicas do rebanho, no tipo de produção (carne ou leite), nas condições ambientais e nas práticas de manejo.
A dica de ouro
A utilização de aditivos alimentares é um “ajuste fino” na dieta dos animais. Quando usados corretamente, podem melhorar a eficiência da alimentação, prevenir problemas de saúde e otimizar a produção. Contudo, é importante sempre buscar a orientação de um nutricionista animal ou veterinário para garantir que os aditivos escolhidos atendam às necessidades do rebanho de forma equilibrada e eficaz.
Investir em aditivos pode ser uma excelente estratégia para melhorar a saúde e o desempenho do rebanho, mas é preciso ser cauteloso e ter conhecimento sobre os tipos de aditivos disponíveis e suas aplicações. Com o uso correto, eles podem ser um aliado importante na busca por maior produtividade e bem-estar dos animais, contribuindo para a sustentabilidade da pecuária e o aumento da rentabilidade da propriedade.
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Autor:
Eduarda Viana
Zootecnista
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