Um transporte bem planejado e executado assegura não apenas o bem-estar dos animais, mas também a qualidade final do produto
Transportar animais da fazenda ao frigorífico é uma etapa crucial na cadeia produtiva da pecuária. Esse processo, quando bem executado, garante a saúde e o bem-estar dos animais, além de assegurar a qualidade da carne.
Um transporte bem-sucedido começa com um planejamento cuidadoso. Antes do transporte, é essencial:
- Verificar a documentação necessária: certifique-se de que todos os documentos, como guias de trânsito animal (GTAs) e certificados sanitários, estão em ordem.
- Escolher o melhor horário: transporte os animais durante as horas mais frescas do dia para evitar o estresse térmico.
- Preparar os animais: reduzir a alimentação cerca de 12 horas antes do transporte para evitar problemas digestivos durante a viagem.
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Condições do veículo
O veículo utilizado no transporte deve estar em boas condições e adequado para o tipo de animal a ser transportado. Algumas considerações importantes incluem:
- Limpeza: o veículo deve ser limpo e desinfetado antes de cada viagem para evitar a transmissão de doenças.
- Espaço suficiente: certificar que os animais têm espaço adequado para se mover, mas não tanto que possam cair e se machucar.
- Ventilação: é preciso ter uma boa ventilação no veículo para manter a temperatura confortável e reduzir o estresse térmico.
Manejo dos animais
O manejo adequado dos animais durante o embarque, transporte e desembarque é crucial para evitar lesões e estresse. Alguns pontos importantes são:
- Calma e paciência: manter a calma durante todo o processo e evitar gritos e barulhos que possam assustar os animais é fundamental.
- Uso de equipamentos adequados: utilizar rampas e estruturas apropriadas para facilitar o embarque e desembarque dos animais.
- Evitar superlotação: não sobrecarregar o veículo. A superlotação pode causar lesões e aumentar o estresse.
Monitorar os animais e as condições do veículo durante todo o trajeto é indispensável. Realizar paradas regulares para verificar os animais, oferecer água e avaliar as condições do veículo ajuda a garantir um transporte mais seguro e confortável. Sempre que possível, é recomendável ter um profissional capacitado acompanhando o transporte para lidar com qualquer eventualidade.
Ao chegar ao frigorífico, o desembarque deve ser feito de forma tranquila e segura. Permitir que os animais descansem antes do abate ajuda a reduzir o estresse e melhora a qualidade da carne. Oferecer água fresca imediatamente após o desembarque e avaliar a condição física dos animais para tratar qualquer lesão ou problema de saúde são cuidados essenciais.
Um transporte bem planejado e executado assegura não apenas o bem-estar dos animais, mas também a qualidade final do produto. Com esses cuidados, a cadeia produtiva da pecuária pode ser mais humanitária e sustentável, garantindo benefícios para todos os envolvidos.
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Autor:
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Eduarda Viana
Zootecnista
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