A gestão de custos é a base para uma pecuária sustentável e lucrativa
A gestão de custos é um dos alicerces da pecuária moderna. Em um setor caracterizado por margens apertadas e flutuações de mercado, entender e controlar os custos de produção é essencial para a sustentabilidade e a lucratividade do negócio.
A pecuária, seja de corte ou leite, possui uma cadeia de produção complexa, composta por diversos insumos, mão de obra e tecnologias. Cada um desses componentes gera custos, e a soma de todos eles impacta diretamente a margem de lucro.
Produtores que não monitoram seus custos frequentemente enfrentam desafios como desperdício de recursos, ineficiência operacional e decisões baseadas em suposições, em vez de dados reais. Por outro lado, propriedades que aplicam boas práticas de gestão de custos conseguem identificar gargalos, otimizar recursos e tomar decisões embasadas, garantindo competitividade no mercado.
Os principais custos na pecuária
Para gerenciar adequadamente os custos, é essencial identificar as principais categorias de despesas:
- Alimentação: representa a maior parte dos custos, especialmente em sistemas intensivos. Inclui a compra de ração, suplementos minerais, volumosos e os custos de produção de pastagens.
- Mão de obra: o pagamento de funcionários e encargos trabalhistas é uma parte relevante do orçamento. A gestão eficiente da equipe contribui para reduzir custos desnecessários.
- Sanidade: vacinas, medicamentos e controle de parasitas são fundamentais para manter a saúde do rebanho, mas precisam ser monitorados para evitar excessos.
- Infraestrutura: gastos com manutenção de instalações, maquinário e cercas.
- Energia: custos de eletricidade e combustível.
- Gestão administrativa: inclui despesas com softwares de gestão, consultorias e serviços administrativos.
Etapas para implementar uma gestão de custos eficiente
- Identificar e categorizar os custos
O primeiro passo é registrar todos os custos da propriedade. Divida-os entre fixos (aqueles que não mudam com o volume de produção, como aluguel e salários) e variáveis (aqueles que aumentam ou diminuem de acordo com o nível de produção, como alimentação por exemplo).
- Mensurar o custo por animal ou litro de leite
Divida o custo total pelos litros de leite produzidos ou pelo número de animais terminados para entender o custo unitário. Esse indicador ajuda a comparar a eficiência da fazenda com benchmarks do mercado.
- Analisar os indicadores financeiros
Use indicadores como margem líquida, ponto de equilíbrio e retorno sobre o investimento (ROI) para avaliar a saúde financeira do negócio.
- Reduzir desperdícios
Identifique onde há desperdício de recursos. Pode ser excesso de suplementação, energia mal gerida ou perdas no manejo. Cada pequeno ajuste pode gerar economia significativa ao longo do tempo.
- Investir em tecnologia de gestão
Softwares especializados, como o Esteio Gestão, facilitam o monitoramento de custos em tempo real. Eles permitem o registro detalhado de despesas, a análise de indicadores e a comparação de resultados ao longo dos ciclos produtivos.
Como a gestão de custos impulsiona o sucesso?
A gestão de custos eficiente vai além da redução de despesas; trata-se de maximizar o retorno sobre cada real investido. Propriedades com boa gestão conseguem:
Melhorar a eficiência produtiva: conhecendo os custos reais, é possível priorizar investimentos em áreas que oferecem maior retorno.
Planejar estrategicamente: com dados claros, os produtores podem planejar o crescimento da propriedade e enfrentar períodos de crise com mais segurança.
Competitividade no mercado: propriedades que controlam custos conseguem oferecer produtos de qualidade a preços competitivos, garantindo acesso a mercados mais exigentes.
A gestão de custos é a base para uma pecuária sustentável e lucrativa. Monitorar, analisar e otimizar os gastos permite ao produtor entender melhor o negócio, tomar decisões estratégicas e maximizar os resultados.
No cenário competitivo atual, ignorar a gestão de custos não é uma opção. Invista em conhecimento, tecnologia e planejamento para transformar sua propriedade em um modelo de eficiência e sucesso.
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Autor:
Eduarda Viana
Zootecnista
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